Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Podere Palazzo

Quattro vini come sempre eccellenti in ricchezza estrattiva presenta Podere Palazzo. Il Ramato della Fiamma 2017 è bianco dalla densità e dalla potenza in suadenza d'un rosso. Il Dulcamara Sangiovese di Romagna 2018 è pura polpa di ciliegia nera che violastra e inossidata si gode di splendida fragranza espressiva. Il Don Pasquale 2017 è cremoso campione di armoniosa suadenza nonostante il poderoso grado che lo sferza. Fra i migliori rossi d'Italia si conferma l'Augustus Riserva 2016. Sangiovese in purezza della sua impenetrabile fittezza estrattiva ve ne son rarissimi campioni in circolazione. Una pastosa essenza di mora che sfoggia avvolgente suadenza di spezie e d'aroma nonostante la possanza del suo inchiostrante tannino. Complimenti per la limpidezza inossidata dell'enologia esecutiva.

Augustus Riserva 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di poderosa forza la sua amarena, la sua visciola sotto spirito e sotto mentosissime spezie del rovere. Più che sotto, alle spezie vicina, alle spezie avvolta. La polpa estrattiva in circolo è infatti così tanta da non far fuoriuscire il grado, il tannino, e la spezia. Il frutto, la portante miscelante e imperante. E per potenza dell'espressione, e per fittezza, per tramosa, sontuosa, massima ricchezza. Non solo la consistenza qui eccelle, tanto infittente tannino non amareggia più di tanto il palato, e qui ad avvolgere è la voce morbida del gusto, ancora una volta polposa. Un gran vino anche per la sua souplesse palatale favolosa. Infine le doti enologiche di questo campione: la pulizia del profumo, mai rustico o fumosamente scuro, il turgore, il vigore, la fragranza ossidativa residua. Gran forza al suo balsamico cassis di oggi, gran durevolezza al suo aroma nel suo lungo domani. Fra i migliori rossi d'Italia, chapeau.