Due vini di concentrazione assolutamente spettacolare presenta Montecariano. Il Cabernet Sauvignon Igt Puntara 2015 rivela la capacità unica del Veneto di porgere uve somme alla maturazione in potenza alcolica e glicerina. Un manto di mora di balsamica potenza d'aroma. Ancor più cremoso e maestoso l'Amarone della Valpolicella Classico 2013. Qui il binomio concentrazione-morbidezza raggiunge vertici irraggiungibili per molte altre provenienze e denominazioni. Un gigante maestoso eppur morbidamente armonioso. Chapeau.