È senz'altro uno fra i rossi italiani dal profumo più limpidamente, speziosamente, fruttosamente illibato il Cabernet Sauvignon di Altùris. Anche il millesimo 2018 incanta con la suadenza mentosa intensisissima e cristallina della sua polpa di mora glassata da squisite dolcezze del rovere. Un capolavoro enologico che basa su polpa di uva perfettamente matura e quindi di armoniosa morbidezza espressiva. Davvero intonso anche il frutto del Refosco dal Peduncolo Rosso 2018, pure questo inossidato e di nitore eccezionale. Fra i bianchi svettano il Friulano 2018 e il balsamico White Mùl 2017 per la ricchezza estrattiva, il Müller Thurgau 2018 e la Ribolla Gialla 2018 per la rotondità palatale, il Pinot Grigio 2018 per la purezza aromatica varietale sì meloneggiante e turgidamente impressiva. Un bicchiere di eccellente valore complessivo, complimenti.