Cresce in morbidezza ed equilibrio il merito sensoriale del bicchiere di Fontanavecchia. Avvolgono densi e fragranti i bianchi, con il Sannio Fiano, il Sannio Greco 2018 e la Falanghina del Sannio 2018 che morbidi evidenziano la limpidezza enologica della trasformazione in pulizia dei profumi. Denso ed avvolgente l'Aglianico del Taburno Rosato 2018, con l'Aglianico del Taburno 2014 di speziata suadenza d'aroma. Due vini d'eccellenza assoluta concludono l'assaggio. Il Grave Mora Aglianico Riserva 2012 di cremosa morbidezza gustativa e dal frutto balsamicamente proattivo. Il più inossidato e turgido Sannio Piedirosso 2017, dal varietale elegantissimo e nitidissimo al profumo.