Une serie di Prosecco che eccellono in morbidezza e limpidezza enologica d'esecuzione presenta Colesel Spumanti. Un bicchiere che si distingue sugli altri anche per la consistenza di alcuni suoi vini. È infatti raro incontrare campioni della densità cremosa e polposa del Pavana Rosé Brut e del Cartizze Settantesimo Brut Zero 2018. I migliori in suadenza gustativa sono il Superiore di Cartizze Brut 2018, il Prosecco Extra Dry Cru Fontana Vecia 2018. Il migliore in assoluto è il Quota 430 Tridik Prosecco Superiore Brut 2018. Anche questo di polposità rara, armonioso in suadenza al palato e d'inossidata purezza olfattiva. Il più limpido nell'esecuzione enologica, effetto di grande uva e di rispettosissima tecnica trasformativa. Complimenti.