Eccelle fra i bianchi il Roero Arneis 2018, fra i più suadenti al palato testati quest'anno. Delicatezza amplificata dalla fragranza che si deve alla limpidezza enologica esecutiva. Turgido e polposo il tannico Dolcetto d'Asti 2018, di ancor maggiore fittezza il Dolcetto di Ovada 2018. Di gran potenza balsamica il Barbaresco 2016 e la Barbera d'Asti Superiore 2017. Cremosa e maestosa in fittezza, avvolge davvero armoniosamente il suo balsamico sapore. Complimenti al bicchiere Bersano Cavalier Dario per tale eccellente campione.