Gajard 2018

Sensazioni di Degustazione

le spezie soffiano potenti al profumo, e convergendo sulla densa, maestosa glicerina di base, mossi dal gran alcol che tutto muove e contiene, si porgono ai recettori olfattivi con eccellente potenza e possanza. Note di consistenza eccezionale anche nelle successive fasi del tasting: al palato il tatto è densissimo, il sapore di gran volume, la persistenza dopo la deglutizione lunga, e sempre ben viva. La prugna pastosa è il suo frutto signore, vanigliata, mentosa, evoluta ed avvolta in balsamici drappi di rovere. E la sua stupenda ricchezza estrattiva, che in suadenza mai stucchevole ma ben armoniosa, sì stupendamente, sì morosamente ci ammanta del suo aroma sublime. Un gran vino.