Gajard 2017

Sensazioni di Degustazione

gran carne, gran mentosità di spezie al suo poderoso olfatto. Nero profondo e vivo al suo impenetrabile apparire visivo. Tannino fitto, dolcezze del legno vanigliate a mentificare, a lenire in amaro, a stondare. Di sotto, dovunque, il frutto ben vivo, violaceo nerastro, netto quanto linfaceamente ancora pro-attivo. La viticoltura di sacrificio, la possente maturazione e disidratazione imposta dal sole, la capacità enologica di trasferire questa sontuosa ricchezza d'aroma, integra, morbidamente suadente in questo poderoso vino. Tramoso eppur morbido nella sua vanigliata composta di prugna ultramatura. Un vino di stupenda integrità di frutto e d'aroma.