Tutti di eccellente concentrazione estrattiva i Chianti presentati da Rocca delle Macìe. Si distinguono per la morbidezza palatale il balsamico Chianti Classico Riserva Sergioveto 2015, davvero armonioso al palato, il Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 2016, così suadentemente speziato. Di maggior turgore ossidativo il Chianti Classico Tenuta Sant'Alfonso 2017, dalla souplesse morbido-tannica mirabile nonostante la carnosa potenza espressiva il Roccato 2015. Fra i migliori rossi d'Italia si conferma il migliore, il Chianti Classico Gran Selezione Sergio Zingarelli 2015. Una marcia in più in termini di fittezza e integrità ossidativa residua svela il suo frutto. Una composta violastra e vanigliata di mora di estrema fittezza, che al palato si dona e dispiega armoniosa, con setosa levigatezza espressiva. Chapeau ad un campione di tal massa, eppure d'eleganza sì sopraffina.