Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Colle Manora

Già di suadente fragranza aromatica e di enologica nitidezza olfattiva il Mimosa Collezione 2018, il Mila Collezione 2016, per il combinato disposto dalla sua densa polpa e dal suo nitore, inossidato evoca il fiore accanto all'uva. Una ciliegia carnosa polpante nel violastro Pais Collezione 2018, un melange di frutti di bosco glassati da nitide e suadenti spezie nel Rosso Barchetta 2016, vino di piacevolezza superiore. Quindi due fuoriclasse assoluti presenta Colle Manora. L'Albarossa Ray 2016, pregno di mora vanigliata e dal tatto che è crema. Il Manora Collezione 2016, campione di spettacolare, massima concentrazione estrattiva, che giunge armonioso e fragrante in dolcezze di viola e ciliegia nera nonostante la trama inchiostrante del suo monumentale tannino. Chapeau.

Manora Collezione 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

a questi massimi livelli di concentrazione e d'inaudita potenza, il tatto davvero ha rilievo come fisico. In particolare, una crema di visciola e ribes, di cassis e mora che una vena aromatica imperiosa, di eucalipto e di vaniglia del rovere, rinforza possentemente in suadenza balsamica. Estratto veramente supremo, in densità e potenza d'espressione, in durata e ampiezza d'aroma. Un palato fittamente maestoso, un tannino strutturante, la rotondità dell'uscita. Quindi la fase della persistenza, la più morbida, la più profondamente, essenzialmente profonda. La bocca vuota eppure ancor piena: anche la sua eco di polpa e di mentosi balsami silvestri, è come fisicamente essente, come fittamente sontuosa. Un grande vino.