Di gran suadenza il gusto del Soave 2018, prima all'olfatto inossidato e netto, quindi ben denso per la ricchezza delle uve al contatto. Concentrazione estrattiva stupenda che è il denominatore comune virtuoso dei rossi di Allegrini. Ad eccezione del Valpolicella Classico 2018, questo di minor possanza ma come al solito il più integro e vero nel richiamare la ciliegiosità della polpa della sua uva prima. Una questione di gusti preferire la potenza tannica maestosa del Palazzo della Torre 2016, oppure la suadenza più tonda e matura dello speziato La Poja 2015. Gran vino è il La Grola 2016: fra le migliori versioni di sempre per la rotondità del gusto e per l'inossidato nitore olfattivo del suo neraceo cassis in confettura. Il migliore è l'Amarone Classico 2015: potenza, suadenza, fragranza che si alternano in un armonioso e bilanciato, densissimo e persistentissimo mare fruttoso d'aroma. Chapaeu.