Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Castelvecchio

Di gran limpidezza olfattiva i bianchi di Castelvecchio svelano mirabile nitore enologico esecutivo ed ottima morbidezza palatale. Di eccellente suadenza, e floreali al profumo tanto la Malvasia Dileo 2018 quanto la Malvasia Carso 2018. Di splendida integrità ossidativa e olfattiva il varietale del Sauvignon Carso 2018. Rosso di gran potenza aromatica è il Cabernet Franc Carso 2016, limpido nella sua suadente speziatura. Di eccezionale fittezza il Terrano Carso 2017, fuoriclasse di consistenza somma che è pura essenza di ciliegia nera. Il migliore è il Refosco dal Peduncolo Rosso Carso 2016. Una visciola ed un'amarena che grazie alla purezza della trasformazione enologica, avvolte di dolcezze speziate del rovere, inossidate e violastre ai sensi son evocate in mentosa polpa pura. Complimenti.

Refosco dal Peduncolo Rosso Carso 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

denso d'un'inviolata tinta si porge con maturità, dolcezza, glicerina a chili. Eccelle in polpa, in ricchezza, e con la sua speziosità si porge dolce, suadente al profumo. Il tatto è da fuoriclasse in estratto, mentre altamente apprezzata è la nitidezza enologica esecutiva. Al colore testimoniata dalla sua fulgida violaceità ancor viva, all'olfatto dall'incredibile intensità con cui si avvertono i suoi generosi richiami a doni del bosco a bacca rossa, di gran maturità, estremamente succosi e tutti ancora integri nella loro linfa cristallina. Consistenza nell'espressione, rotondità morbido/tannica, equilibrio nell'emissione, pulizia e freschezza nella profusione. Dinamica sensoriale virtuosa d'un grande Refosco di eccezionale spessore.