Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Coppi Casa Vinicola

Una serie articolata e completa di vini che pone in luce la versatilità del bicchiere della Coppi Casa Vinicola. Bianco di eccezionale limpidezza enologica esecutiva è la Centocampi Malvasia Bianca 2018, la più inossidata e intonsa nella sua uvosità varietale anche floreale. Il migliore in morbidezza è la Falanghina Giuscardo 2018. Rosato di suadenza e densità estrattiva mirabile è il Negroamaro Rosato Coré 2018. Di non comune fragranza i due spumanti, l'Isottèo Brut e l'ancor più aromatico Bollicinecherì Rosé svelano fittezza, rotondità di gusto e nitore aromatico da campioni di eccellente valore. Diversi i rossi di caratura superiore. Il poderoso Primitivo Siniscalco 2017, l'armonioso Senatore Coppi 2016, assai balsamico, il denso e avvolgente Peucetico 2015 si rivelano vini di rango. Di caratura ancora superiore il Centocampi Negroamaro 2016, sontuoso, il Centocampi Malvasia Nera 2015, al palato il più morbido e avvolgente fra i rossi. Il migliore in assoluto è il Don Antonio 2017: una densa crema di ciliegia nera e mora in confettura che sfumata calibratamente di spezie effonde limpido e inossidato il suo splendido gusto e profumo. Complimenti.

Don Antonio Primitivo 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che maestosa consistenza estrattiva! E poi ottima suadenza e gran morbidezza polpa/speziata; tannino assai controllato, attacco olfattivo lamponeggiante di gran dolcezza, intensità, speziata fragranza mentosa. Velluto anche al palato, fase in cui il vino in esame pone a frutto - in senso lato e figurato - tutta la sua favolosa riserva di sostanze compositive. Una concentrazione eccellente che dona al profumo impeto e spessore, al tatto voluminoso felpare, alla persistenza la sua durata come interminabilmente lunga e polposa. Rotondità amplificata dalla densità, ancor più dall'ottima definizione enologica: tecnica di trasformazione virtuosa che suggella il suo distillato, speziato, ciliegioso bagliore.