Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Borgo Conventi

Rivelno eccellente spessore estrattivo i 2018 presentati dalla Tenuta Borgo Conventi. Di gran potenza il Friulano Collio 2018, più fragrante e suadente il Friulano Isonzo 2018. Densa e morbida l'uvosità floreale della Ribolla Gialla Collio 2018, quella balsamica e speziata del maestoso Schioppettino 2014. Come sempre dall'inossidato e fulgido varietale i Sauvignon, il Sauvignon Collio 2018 con potenza e glicerinosità d'espressione il Sauvignon Isonzo 2018 con una linfatica cristallinità d'aroma che rende la sua pesca, il suo geranio al profumo di fragranza sì eccezionale. Chapeau.

Sauvignon Isonzo 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, dotato della congenita forza d'aroma d'una dolcissima albicocca di pura espressione varietale. Perfettamente pulito nell'esecuzione enologica, cosicché la sua mentosa livrea di frutto e di fiore sfolgora netta e luminosa, come da speziosità balsamiche resa nevosa, dalla luce d'oro del sole intensamente dorata. Oltre alle sue doti di sovrana morbidezza e di pulizia olfattiva, a qualificarlo campione di superiore pregio analitico-sensoriale la consistenza, possente, la morbidezza del suo frutto maturo, glicerinosamente distillato in un gusto-aroma di suadenza immediata e profonda. Un gran bianco, fra i più limpidi Sauvignon Blanc friulani del millesimo.