Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Argillae

Brillano i bianchi di Argillae per la limpidezza enologica della trasformazione e al contempo per l'integrità ossidativa delle pur mature e dense, compositive uve. Così il Grechetto Umbria Igt 2018 svetta per densità, suadenza, fragranza olfattiva. Ancor più avvolgente l'Orvieto Doc 2018, fra i più integri del millesimo di produzione. Puntati sulla potenza di tannino e di spezie i rossi, con il Sinuoso Umbria Rosso Igt 2018 di carnosa tannicità e gran turgore, il Vascellarus Umbria Rosso Igt 2016 di più balsamica evoluzione. Il migliore è tali fra i bianchi dell'Umbria, stabilmente. Il Panata Bianco Orvieto Superiore 2018 è infatti la dimostrazione del potenziale mirabile in piacevolezza, in aromaticità, frutto e morbidezza palatale che rivelano le uve di questa storica denominazione. Un campione di eccezionale limpidezza enologica trasformativa. Chapeau.

Panata Bianco Orvieto Superiore 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la pesca la si pare toccare; nel momento in cui la sua carnosità cede per maturità e dolcezza ad un morbido polpeggiare; momento in cui la sua aromaticità si carica di note più tonde, gentili, di piena maturità zuccherina e solare. Sempre sul suo fondo d'aroma però, menta e basilico, algidi, a verdeggiare. La si par di toccare ancor più all'assaggio, vista l'ottima viscosità del suo incedere tattile e palatale. Mentre mai la si parrà di mordere, vista la suadenza, l'armoniosità, la perfetta rotondità del suo gustativo incedere, avvolgere, ammantare. Un vino-frutto di souplesse e ricchezza estrattiva compositiva, fragrantemente eccezionale vista la limpidezza enologica sovrana e inossidante della sua trasformazione.