Due bianchi di eccellente piacevolezza aprono l'assaggio dei vini della Corte dei Papi. Il Quattro Profeti 2018 più denso e potente, la Passerina del Frusinate Corte dei Papi 2018 al palato suadentissima e all'olfatto d'integrita aromatica eccellente. Purezza della trasformazione enologica che nella dolcissima amarena del Cesanese Colle Ticchio Corte dei Papi 2018, cristallina e inossidata si sublima. Il migliore è il Cesanese San Magno Corte dei Papi 2017: che maestosa fittezza, che potenza espressiva nitidamente speziata la sua composta di ciliegia nera. Complimenti.