C'è un frutto di grande e inossidato turgore nel bicchiere di La Sala. Il Chianti Classico La Sala 2016 quanto a morbidezza e nitore, è densamente fra i migliori del millesimo in circolazione. Ancor più fitto e dal tannino carnoso il Chianti Classico La Sala Riserva 2016 brilla di ciliegia nera e viola in dolce speziatura grazie alla limpidezza enologica della trasformazione. Gran vino è Il Torriano Chianti Classico Gran Selezione 2015. Poderoso, integro, bilanciato, l'esplosione della sua mora in speziata glassatura non è solo visiva, ma ancor più olfattiva e armoniosamente gustativa. Chapeau.