Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Azienda Agricola Cortese

Tutti di gran polpa i bianchi presentati da Cortese. In particolare il Nostru Catarratto e il Vanedda 2017 svelano densità e viscosità di superiore tenore. Limpidissimo il Nostru Carricante 2018, primo tangibile segno della purezza enologica delle trasformazioni. Dote che i rossi esaltano con il loro inossidato e netto varietale. Il Senia 2016 è Nero d'Avola di cremosità e finezza sopraffina; il Sabuci 2017 aggiunge alle note di marasca di questo, la fragola e il lampone del Frappato. E infine il miglior vino, il Nostru Nerello Mascalese 2017 porge il suo frutto di bosco glassato di dolci spezie del rovere con morbidezza palatale sopraffina. Chapeau.

Nostru Nerello Mascalese Bio 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino, con il suo schiocco in deglutizione di visciola, fragola e lampone di potenza e dolcezza speziata sublime. Vi son uve che le spezie le prendono aumentando di vena torrefatta e scura, altre che le mentosità le rendono al soffiar vaniglia e balsami accanto alle loro note più polpose prime. Ma quando le uve prime raggiungono solarità, glicerinosità e fittezze in concentrazione sopraffine, allora, ove il rovere dativo sia d'illibata purezza nuova, allora di ciliegia nera e mentolo può esser balsamica e lenitivissima, emollientissima crema. Fusione di viola, di burro e vaniglia in una confettura di fragola di souplesse sensoriale mirabile. Un gran vino, frutto di natura e tecnica a volumi espressivi lindi e sublimi.

Regione Sicilia (Ragusa)

Tipo Rosso

Vitigni Nerello Mascalese