L'Etna al suo massimo fulgor di frutto nel bicchiere di Cottanera. Tanto i bianchi quanto i rossi sono infatti fra i vini più limpidi e inossidati della zona, con la ricchezza di estratti e la potenza che ben esprimono la solarità e la generosità del suolo produttivo. Di gran densità e spessore l'Etna Bianco Calderara 2016, di eccellente fragranza olfattiva l'Etna Bianco 2017. Poderosi in suadenza e balsamica potenza speziata tanto il Feudo di Mezzo 2015 quanto il Zottorinoto Riserva 2014. Fuoriclasse assoluto in frutto e stabilmente fra i migliori rossi d'Italia il Sole di Sesta 2015. Qui la concentrazione e la morbidezza raggiungono vertici impensati di mora e di viola, ed ogni loro espressione avvolge con densità e suadenza da assoluto campione. Con un inossidato nitore enologico esecutivo che rende l'omore del suo frutto primo. Chapeau.