Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Contrada Mito

Due grandi vini da Cantine Mito, di eccezionale caratura qualitativa. Il Rosso Mito 2015 già svela doti di concentrazione, morbidezza e nitidezza non comuni, con il Taurasi Amato 2015 che si rivela fra i migliori rossi italiani testati quest'anno. Non solo di consistenza estrattiva massima, un vino dalla souplesse morbido-tannica del gusto, dall'inossidata purezza enologica esecutiva, tal da risultare equilibrato e integro quasi quanto sì insuperabilmente massivo. Chapeau

Taurasi Amato 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

si staglia fra i migliori rossi dell'anno anzitutto per il suo inchiostrante apparire: è impressionante il suo nero muro di fittezza viva. Pur tendendo al tenebro, un vino d'eccezionale carica visiva. Il suo succo è pregno al punto che non v'è posto nel suo manto per altro pigmento, e il suo modo di orlare e di bordare il calice è d'un profondo opaco totale. Eppure, in tanto nerore, i riflessi son d'un viola acceso e d'un bluastro vivo che recano il bagliore e il fulgore della natura prima. Vita che è intensità olfattiva, assoluta riserva d'energia ossidativa. Un campione di concentrazione maestosa e di suadenza clamorosa, da viticoltura e enologia stupendamente virtuose. L'acidità e il tannino che profilano, morbidamente composti nella densissima polpa dell'uva. Severità in vigna e rigore in cantina per giungere ai nostri sensi tanto fitto, quanto in ciliegia nera e mora così armoniosamente tondo, così speziosamente cristallino.