Cresce morbido, avvolgente, cremosamente brioso il frutto del bicchiere Abate Nero. Un miglioramento netto tanto in morbidezza palatale quanto in enologico nitore esecutivo. E stando la ricca polpa estrattiva dell'Abate Nero Extra Dry e del Domini Rosè Brut Millesimato 2013, alto si staglia il suo valore analitico e sensoriale. Il migliore è l'l'Abate Nero Brut Rosé Metodo Classico. Il suo trinomio fittezza-morbidezza-nettezza è tale infatti da spiccare fra i campioni della tipologia. Un gran vino spumante di rara suadenza ed avvertito nitore. Complimenti.