Oltre ad una distintiva serie di Spumanti d'eccellente caratura qualitativa, Le Manzane propone un grande vino bianco come il Manzoni Bianco Igt Colli Trevigiani 2017, un grande vino dolce come il Marzemino Vino Passito, questo fra i migliori in assoluto della tipologia vista la sua rara integrità enologica esecutiva. Inossidata purezza di frutto che è il denominatore comune di tutti i Prosecco. I migliori il Prosecco Valdobbiadene Docg Extra Dry 2017 per nitore, il Prosecco Valdobbiadene Docg Brut 2017 per l'equilibrio del gusto. Il Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg Extra Dry Millesimo 20.10 2017 è in assoluto il vino più piacevole. Specchiato il suo uvoso e brioso fiore di frutto all'olfatto, al palato spuma denso e morbidamente armonioso. Chapeau.