Di piacevolezza eccellente tanto il Bianca 2017 quanto il Rosé Intrigo 2017 presentati in apertura da Torre Quarto - Cantine dal 1847. Il primo è bianco di suadenza palatale rara, il rosato spicca per la densità del suo compositivo spessore. I rossi associano ottima integrità d'aroma, armoniosa morbidezza gustativa al loro ricchissimo ammontare estrattivo. Il Primitivo Tarabuso 2016 e il Bottaccia 2015, effondendo note cremose e polpose di morbido frutto ben avvolte in uno speziato e balsamico manto d'aroma. Il migliore del tasting è il Negroamaro Sangue Blu 2016: di regale setosità la riverberazione della sua potenza e della sua concentrazione. Ciliegia nera e marasca mentosa si effondono così con gran levigatezza e nitore dal suo maestoso bicchiere. Complimenti.