Davvero limpida e non ossidata l'esecuzione enologica dei tre bianchi varietali di Cantine Russo Taurasi. La Falanghina Grandilla 2017 naturalmente la più intensa e squillante; il Greco di Tufo Grelé 2017 il più limpido e definito nel profilo olfattivo; il Fiano Donna Celeste 2017, il più fitto, il più equilibrato e floreale nell'espressione del suo candido aroma. Di poderosa concentrazione i due rossi più evoluti, con il Taurasi Spalatrone 2011 di mirabile suadenza gustativa. Gran vino è il Carazita Aglianico 2016: una concentrazione eccellente, una morbidezza armoniosa, un'integrità ossidativa intonsa che violastra, inintaccata e fulgida rivela la sua composta speziata di mora. Chapeau.