La morbidezza del Glisy Extra Dry e del Prosecco Extra Dry Treviso si rivelano eccellenti. Così il valor qualitativo complessivo del Brut Millesimato Moletto 2015, spumante di rara suadenza e di gran limpidezza olfattiva. Pulizia e fragranza che l'enologia esecutiva rende splendente nel Lison Classico 2017, fra i migliori della tipologia e fra l'altro pure di rara fittezza e d'armoniosa morbidezza gustativa. Fra i rossi spiccano il Colmello Rosso 2007 per la balsamica potenza delle sue spezie, il Franconia 2015 per l'inossidato e speziato nitore del suo profilo. Il migliore del tasting è il Pinot Grigio Veneto 2017: da gran cru alsaziano il suo binomio fittezza-morbidezza, l'inossidata polposità del suo stupendo, meloneggiante frutto.