Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Butussi

Grandi vini in splendida serie da Butussi Valentino. Enologia limpidissima d'esecuzione, dal nitore del frutto del Friulano 2017, dall'inossidato splendore della pesca del Sauvignon 2017, limpida traspare. Di eccellente concentrazione la trama del Pinot Grigio Ramato 2017, la densa potenza di spezie del Bianco di Corte 2016. Impressionante la concentrazione del Verduzzo Friulano 2015, massima quella del Picolit 2011. Il rosso migliore è il Cabernet Sauvignon 2016, seguito ad un'incollatura dal turgido Refosco dal Peduncolo Rosso 2016, dai balsamici e fitti Rosso di Corte e Pignolo 2012. Il migliore del tasting è lo Chardonnay 2017. Un varietale purissimo di frutto e di fiore che evoca il gelsomino accanto alla banana e all'uva. Un vino dalle doti viticole ed enologiche realizzative evidentemente superiori. Chapeau.

Chardonnay 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

eccezionale suadenza gustativa di pura, morbida e densa polpa dell'uva. E mirabili dolcezze di fiore e di spezie mai invasive. Il sole vive in questa tinta, alsaziana non solo per croma ma anche per addensamento di strati estrattivi, per la favolosa morbidezza del suo gusto. Il frutto s'avverte con i suoi profumi, i suoi polposi, e bananosi effluvi, dominare con la sua densa potenza di alcol, con il suo olfatto nitidamente definito. Voce forte, intensità di superiore tono e vigore, e gran persistenza aromatica dell'espressione. Voce soprattutto di fittezza e rotondità di gusto, per un bianco, di rara e setosa armonia Un gran vino.