Diversi i vini di piacevolezza superiore proposti dalla Cantina Coppola 1489. Anzitutto il binomio morbidezza-nettezza del Li Cuti 1489 Vermentino Salento Igt Bianco 2017: che gran vino per morbidezza ed olfattivo nitore. Ancor più fitto il frutto del Li Cuti 1489 Negroamaro Rosato 2017, analogamente mirabile quanto a splendore enologico d'esecuzione. Di poderosa fittezza, di balsamica suadenza d'aroma tanto il Patitari Salento Igt Rosso Primitivo 2014 quanto il Doxi Rosso Riserva Alezio Doc 2014. Quindi un fuoriclasse assoluto, di diritto fra i dolci migliori dell'anno. Il Passito Tafuri 2017. Non tanto la fantastica fittezza del suo polposo, dolce ammontare, quanto la pulizia, la fragranza ossidativa assolutamente intonsa della sua speziata mora, ne illustrano con immediata piacevolezza sensoriale la sua caratura analitica, evidentemente eccezionale. Chapeau.