Profumi sempre molto netti nei vini di Baldetti Alfonso Azienda Agricola, segno di applicazione enologica assai rispettosa atta a trasformare in modo integro il portato aromatico nativo delle uve. Il bianco Chagrè 2017 rivela poi gran fittezza e morbidezza palatale eccellente. Anche i rossi, il balsamico Marius 2016, il più turgido e vivido Crano 2015 brillano per il binomio fittezza-suadenza che distingue il loro profilo. Gran vino è il Piet Rosè 2017: qui la triplice consistenza, equilibrio e integrità del gusto-aroma è quella d'un vino frutto di ciliegioso bagliore. Chapeau.