I bianchi di Specogna sono autentiche essenze dell'uva. Una concentrazione estrattiva rarissima e virtuosa che rende lo Chardonnay 2016, il Sauvignon Duality 2016, la Malvasia Riserva 2015, l'Identità 2016 campioni fra i più ricchi e concentrati ammirati quest'anno. Concentrazione d'aroma di frutto e di spezie non a spese della morbidezza, della purezza e della fragranza olfattiva. Ricchissimi anche i due rossi, il cremoso Oltre 2015, poderoso in tannino; il Pignolo 2013, di splendida souplesse morbido-tannica gustativa. Fra i migliori bianchi italiani in assoluto, il Sauvignon 2017, non solo per la sua rara fittezza e per l'inossidata nettezza della sua olfattiva livrea, ma per la morbidezza stupenda che sì polposa rende la sua profilante struttura acida e minerale-salina. Chapeau per le viticole doti sovrane di questo bicchiere di limpida enologia esecutiva.