Tre vini di qualità eccellente presenta Ribusieri. Il Chiaranotte 2017 è bianco di rara concentrazione, cremoso, poi morbido e avvolgente al gusto. Suadenza balsamica e speziata che del Solaura 2014 è la virtù sensoriale maggiore: levigatissimo il suo maestoso transito palatale. Il migliore del tasting il Le Maciole 2015, rosso che oltre alle doti di fittezza e morbidezza, la sua nitidezza olfattiva, la sua alta integrità ossidativa residua sì turgidamente e sì distintamente promana.