Che polpa di rara densità sfoggia la viscosità cremosa dello Chardonnay 2017, la concentrazione favolosa del Passito di Moscato 2012, vera potenza della natura in tema di concentrazione e dolcezza di frutto. Allo stesso modo assai dotati in volume e fittezza i rossi presentati dalle Cantine Lizzano, con i risultati sensorialmente migliore dai vini che uniscono morbidezza ed enologico nitore al loro maestoso portato di profumi e sapore. È il caso del Primitivo di Manduria Mano Nera 2015, il più armoniosamente avvolgente; il caso del Belvedere Rosso 2016, il più suadente, del Negroamaro Mano Rossa 2017, il migliore in assoluto del tasting dacché contemporaneamente limpidissimo e setoso nella sua polposità avvolgente. Complimenti.