L'eccellenza, la piacevolezza sensoriale universale e prima del Lambrusco in tutte le sue declinazioni nel bicchiere Righi. In associazione con tre Pignoletto di rara integrità aromatica e di mirabile suadenza gustativa, su tutti il Pignoletto Spumante Brut Reno con la sua uvosità floreale per quanto netta. Fra i migliori per morbidezza palatale, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Amabile Doc; per pulizia e fragranza olfattiva il Lambrusco di Sorbara Secco 2017; per concentrazione e cremosità di polpa violastra di mora, il Lambrusco L'Oscuro 2017. Il migliore in assoluto è il Lambrusco Notturno 2017, qui alla consistenza estrema si somma la novità, la splendenza, il nitore enologico esecutivo e la rotonda armoniosità del gusto a comporre la briosa piacevolezza del suo stupendo frutto. Chapeau.