Di potenza solare densa e cremosa il frutto dei bianchi di Pescaja 2017, figli di un millesimo dall'implacabile sole, l'intensità e la suadenza della loro espressione la si coglie in un glicerinoso tatto di raro spessore. Enologicamente cristallino, e inossidato in ogni impressione, il Flëury Rosato Piemonte 2017, la sua ciliegia è linfatica come quando ancor polpa pregna d'omore. Polposità violastra d'inintaccato nitore quella della Barbera d'Asti Soliter 2017, con la ciliegia nera che nella Barbera d'Asti Nizza Superiore Vigna Solneri 2015 ha glassa di spezie dolcissima ad avvolgere il suo tannico cuore essenziale. Fra i migliori rossi d'Italia, il Solis Monferrato Rosso 2015 rifulge per il suo assoluto nerore. Un monte, un manto di mora d'inaudita concentrazione, che un'enologia di trasformazione rispettosissima e pura rende del suo nativo, or speziato splendore. Chapeau ad un bicchiere dalla media organolettica complessiva di eccezionale tenore.