Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Villa Matilde Avallone

Si fa sempre più denso, più morbido e netto il contenuto in aroma del bicchiere Villa Matilde. Eccellenti fra i bianchi tanto il balsamico Falerno del Massico Vigna Caracci 2015, quanto il Greco di Tufo Tenute di Altavilla 2017, di maggiore turgore e di linfatica purezza d'aroma così come la Falanghina 2017. Ciliegiosità altrettanto limpide e fragranti, effonde il Terre Cerase Tenuta Rocca dei Leoni 2017, rosato di eccellente nitore. Maestosa la confettura di prugna speziata che irradia il Taurasi Tenute di Altavilla 2013, i rossi migliori son quelli dal più integro tono ossidativo: il Falerno del Massico Rosso 2014, il polpante Stregamora Piedirosso 2017. Gran vino il migliore del tasting, il Cecubo Rosso 2014, dal binomio ricchezza-nettezza di superiore e contemporaneo tenore all'origine della sua fruttosità di mora in pura e vanigliata confettura. Chapeau.

Cecubo Rosso 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fitto come appare allo sguardo, si teme per la morbidezza del suo gusto: il riscontro conforta, la vena di balsamica suadenza che si accende e che ascende non appena si deglutisce, mitiga, dolcemente tampona, la carnosa espressione del suo inchiostrante tannino. Forza di tinta che è ricchezza di estratto, morbidezza che è maturità di frutto, integrità enologica nello sviluppo tale da preservare innata la sua suadente fragranza. Il varietale fragoloso della varietà, vegetalmente, mentosamente proattivo. Con il suo polposo cassis che s'ode lungamente persistere clorofilloso. Una trasformazione enologica di eccellente nitore e turgore, per un gran vino di cremoso spessore.