Chardonnay Gräfin De La Tour 2014
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qual sinfonica dolcezza di cedro e di fiore sospesa su un letto d'alpaca di pura polpa di linfacea uva addensata dal sole, ha il profumo del miele millefiori. La sua dolcezza è silvestre, è il confetto glassato di menta purissima. Gran suadenza gustativa: morbidezza perfetta. Con la sua fitta e densa polpa porge sensazioni anzitutto suadentemente appaganti. Il senso del tatto, il sapore, più ancora gratificato da questo contatto. Poi assoluta integrità ossidativa, ottimo dosaggio fra morbidezza, acidità ed alcolica potenza dell'espressione, enologia d'esecuzione assolutamente pulita. Il melone e la banana, accanto alla morbida e turgida polpa dell'uva, lo dotano d'una extradimensione olfattiva di clorofillosa e fragrante dolcezza. Una carezza che della natura esprime la sua insuperata carica d'armoniosa souplesse, dell'uomo suo autore rivelando le superiori capacità tecniche di viticola ed enologica realizzazione. Un gran vino bianco, fra i migliori dell'anno.