Una trasformazione enologica d'assoluta purezza esecutiva illustra il valore della produzione viticola di Russolo Rino. Grandi le uve native, illibato il turgore ossidativo, il nitor tecnico della loro vinificazione. Così il Müller Thurgau Mussignaz 2017 e il Pinot Grigio Ronco Calaj 2017 svettano fra i campioni di tal varietà come i più integri della regione. Il Sauvignon Ronco Calaj 2017 e lo Chardonnay Ronco Calaj 2017 con un profumo di pressoché perfetta purezza d'emissione, tutti denotando una fitta rete estrattiva e un mirabile equilibrio acido-morbido del gusto. Nitidezza e vividità di aroma che non si attenua nei rossi, con il Refosco dal Peduncolo Rosso Collezione 2015 dal binomio frutto-speziato di stupenda dolcezza espressiva, e con il Grifo Nero Pinot Nero 2015 che si conferma rosso fra i migliori italiani in assoluto. Una crema essenziale di piccoli frutti del bosco di speziosità vanigliata olfattiva puramente eccezionale, di souplesse morbido-tannica del gusto semplicemente fenomenale. Chapeau.