Ulteriore e decisiva la crescita di valore del bicchiere I Capitani. Ormai i suoi speziati bianchi Clarum 2017 e Fiano di Avellino Gaudium 2017, per morbidezza, ricchezza e nettezza gusto-aromatica sono ai vertici delle rispettive categorie. Balsamicamente proattivi i profili aromatici dei rossi, con l'Aglianico Guaglione 2016 di suadente polposità, l'Emè 2013 che con il suo limpido e inossidato, mentoso cassis, morbido avvolge i nostri recettori palatali. Gran vino il migliore, il Faius 2016: qui l'equilibrio fra acidità e morbidezza, l'inossidata purezza olfattiva sì dolcemente speziata, è da vino di caratura assolutamente superiore. Tal da evocare l'uva e la polpa di pera avvolte nel polline d'un fiore. Chapeau.