Pressoché eccellenti tutti i vini proposti da Ermacora, bicchiere in cui il frutto s'apprezza tanto di viticolo spessore quanto d'enologico splendore. Rara la fittezza e la potenza espressiva del Friulano e del Pinot Grigio 2017. Eccezionale, vista la media varietale, la concentrazione della Malvasia 2017, con il Pinot Bianco 2017 che spicca per la sua delicata fragranza di fiore. Gran potenza balsamico speziata dal Rîul 2014, frutto di pulsante nitore nel Refosco 2016, cassis di morbidezza palatale eccellente dal Pignolo 2012, il rosso migliore. Il Sauvignon 2017 lo supera in complessivo valore. Il suo squillo di pesca e clorofilla, inossidato e puro nella sua fitta polpa, luminosissimo brilla. Complimenti.