Ottima le performance del bicchiere Ermacora. I bianchi 2016 svelano la ricchezza e la potenza anche solare tipica del millesimo. Le migliori esecuzioni sono il Pinot Grigio 2016 per la pulizia enologica, la Ribolla Gialla 2016 per la suadenza del gusto, il Friulano 2016 per la densa concentrazione del suo estratto. Si sale di valore con il Sauvignon 2016, un gran vino di eccellente integrittà aromatica con il suo varietale inossidato e splendente. Di eccezionale caratura fra i rossi tanto il poderoso, speziato Rîul 2013, quanto il più turgido e inviolato Schioppettino 2015, con la sua ciliegia nera di rara definizione espressiva. Il migliore in assoluto è tale fra i vini dolci del Friuli: il Picolit 2014. Il binomio fittezza-dolcezza è agli armoniosi vertici, con il suo diamante di frutto tempestato da luminesecenti suadenze vaniglianti di candide spezie. Chapeau.