Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Casa Vinicola Cortese

Un Moscato d'Asti Pistone Luigi 2017 di grande polposità briosa, un Moscato d'Asti 2017 ancor più integro e floreale al profumo, quindi una Barbera d'Asti Superiore 2016 che si rivela armoniosa e nitida nella trasformazione enologica produttiva. Quindi il vino migliore presentato dalla Casa Vinicola Cortese: il Barolo 2014. I profumi intensi e nitidi, la speziatura limpida e calibrata, un palato di gran morbidezza espressiva. E la sua potenza alcolica che amplifica la sua balsamica persistenza d'aroma.

Barolo 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di spezie, gran cremosità d'assieme, lo slancio è la morbida vena acida del frutto, maturo al punto da risultare solamente, e avvolgentemente suadente. Quanto a fittezza, ricco da risultar crema, da dotar di voce densa e persistente ogni suo sensibile affondo. Gran viscosità, gran glicerinosità di contatto, gran persistenza. L'aroma è balsamico ed evoluto, non esageratamente speziato. Il frutto di ottima pulizia esecutiva. E la suadenza del gusto, un eccellente, armonioso alternarsi fra la morbidezza della polpa e la carnosa fittezza del suo tramoso tannino.