Un frutto di maestosa fittezza, di avvolgente morbidezza e di balsamica suadenza d'aroma presentano tanto il Serviano 2016 quanto il Pentimone Primitivo Riserva Gioia del Colle 2015 e l'Indellicato Primitivo Gioia del Colle 2015. Rossi di persistenza maestosa e di balsamica evoluzione. Col salir della freschezza, aumenta il valore della proposta di Centovignali. Ecco così il bianco Albiòre 2017, che con densa suadenza si svela in aroma d'inossidato bagliore. Ecco allora il Frassinito 2017, con la sua densa felpa estrattiva, la sua morbidezza, la sua pulizia enologica esecutiva, eccolo evocare la polpa di ciliegia rosa con grande definizione e con linfaceità di frutto e di fiore. Complimenti.