Vini di crescente morbidezza e spessore da Zerioli - Tenuta Pozzolo. Il Sauvignon Frizzante Colli Piacentini 2017 spuma denso e rotondo; il Vin Santo Vigna del Duomo 2007 impressiona per la sua potenza e la sua concentrazione. Così la ciliegia nera del Gutturnio Riserva Tenuta Pozzolo 2011, di poderosa potenza balsamico-speziata. Gran vino il migliore, la Bonarda Dolce Frizzante Tenuta Pozzolo 2017. Non è un vino dolce, ma un vino di fruttosità armoniosamente stupenda al palato. Densa la sua trama estrattiva, da limpidissima enologia esecutiva l'inossidata purezza della sua ciliegiosa spuma. Complimenti.