Splendido bianco per morbidezza e limpidezza enologica esecutiva è il Greco Fiano Pipoli 2017: una carezza suadentissima d'uva e di pera che inossidata brilla del suo puro aroma. Ciliegia in polpa morbida d'acidità ben viva, dona il Rosato Pipoli 2017 con altrettanta integrità ossidativa. Con i rossi si esalta la fittezza, la ricchezza, la portanza in estratto dell'uva nativa. La violaceità profonda e nuova del Aglianico del Vulture Pipoli no SO2 2017, la rotondità d'un tocco di spezie dell'Aglianico del Vulture Pipoli 2017, la balsamicità della ciliegia nera del pastoso Aglianico del Vulture Pipoli 2016. Infine la grandiosa concentrazione estrattiva, non disgiunta da massima armoniosità palatale, dell'Aglianico del Vulture Piano del Cerro 2016. Tremola di glicerinosa essenza la sua polposa crema di mora. E con limpida, vivida purezza di profumo effonde interminabile la sua fruttosa e speziata livrea. Chapeau ad uno dei migliori rossi d'Italia in assoluto, ad uno dei migliori bicchieri della Basilicata.