Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Primitivo Appassimento Puglia Igp 2017
Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Ultimo Tocco
Due vini di assoluto valore internazionale propone Ultimo Tocco. Il Negroamaro Salento Appassimento Ultimo Tocco 2017 che riesce a porger la sua assoluta consistenza con suadenza e integrità d'aroma di fruttosità speziata eccezionale. Il Primitivo Puglia Appassimento Ultimo Tocco 2017, da preferire per la sola persistenza impensabile della sua stupenda, inossidata composta balsamica di mora e di viola. Chapeau.

Primitivo Appassimento Puglia Igp 2017

Produttore
Annata 2017

Punteggio Dettagliato

33
Consistenza
+
33
Equilibrio
+
32
Integrità
=
98
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

non solo la concentrazione massima della sua stupenda massa estrattiva, anche la morbidezza del gusto è somma del campione in esame. Un vino di concentrazione monumentale, di potenza tannica pressoché totale, eppure capace di giungere al senso sempre con grande suadenza, con avvolgente e armoniosa rotondità gustativa. Infine rispettosissima l'enologia trasformativa. Non un difetto enologico altera l'inossidata splendenza in aroma della sua gran uva compositiva.

Altri indici qualitativi

VP8,0

Regione Puglia (Lecce)
Tipologia Primitivo
Tipo Rosso
Vitigni Primitivo

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Primitivo

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Fascia
Medio-alto
Edizione 2019 Degustato il 2018-06-07

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ProduttoreUltimo Tocco