Sauvignon 2017

Sensazioni di Degustazione

un'albicocca netta, un agrume solarmente maturo, di gran forza olfattiva espressiva. C'è sapidità, c'è estratto in glicerina e polpa. C'è soprattutto una gran morbidezza gustativa, che ogni nota giunge rotonda, armoniosa e avvolgente. I richiami son netti per un'enologia esecutiva di classe e di tecnica veramente cristallina. Ma anche per una raccolta non eccessivamente sovrasolarizzante, non eccessivamente tardiva. Fragranza di frutto che è splendenza d'aroma, energia, persistenza, durata e fulgore emissivo. Un vino-frutto di avvolgente, cristallina piacevolezza espressiva. Uno fra i più linfatici e puri, ossidativamente integri Sauvign Blanc non solo del Friuli.