Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Colutta Gianpaolo

Bicchiere di eccellente valenza viticola ed enologica applicativa quello di Colutta Gianpaolo. Da fitte uve la densità superiore, alsaziana, del Pinot Grigio 2017. Di gran nitidezza trasformativa il fiore, l'uva linfatica e pura del Sauvignon 2017, quella delicatamente floreale della Ribolla Gialla 2017. Inossidato il ribes dello Schioppettino 2016, vino di mirabile fragranza, di cristallina purezza varietale. Polposo e avvolgente il Cabernet 2016, anche questo dalla vivida, inintaccata limpidezza olfattiva. Il migliore del tasting è il Friulano 2017: che meraviglia il suo aroma che del melone evoca ora la polpa, ora il suo succoso, solare profumo, senza macchia e senza inflessione ossidativa alcuna. Complimenti.

Friulano 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

rari i bianchi della sua fittezza e del suo equilibrio, con il contatto con la papilla che induce la sensazione di cremosità, di velluto, di ricchezza e densità del suo estrattivo manto. Poi la maturità della nativa uva, che dolcezza e morbido slancio dà, ad ogni sua manifestazione effusiva. Il profumo ha volume, aria, fragranza e tersità da integrità realizzativa e ossidativa virtuosa. I suoi richiami, suadenti oscillano dalla polpa di banana al fiore, mai accendendo rusticità o vibrazioni distorcenti, sempre dispensando aroma speziato limpido e di mirabile calibratura. Una base viticola di superiore concentrazione, una vulgata enologica di grande perizia tecnica, rispettosissima del suo primo, naturale valore.