Brunello di Montalcino Riserva Franco Ambrosino 2012
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
nitidissimo e placido al profumo si rivela questo vino dal balsamico speziato il cui estratto è davvero concentrato. Il suo cremoso e polposo profumo tocca le nari denso, mai affondando amaro o stringendo acido, mai rustico piccando. Freschezza e nitidezza enologica didattiche e rare per vini di questa tipologia. Si va al palato e non si perde la suadenza del profumo. Anzi. Subito si è rinfrescati dalla vena acida, che dà profilo ad un sapore caratterizzato dalla setosa, avvolgente e mai molle morbidezza. Una souplesse morbido-tannica di levigatezza pressoché perfetta. E per percepire con tanta chiarezza un quadro gusto-aromatico di così limpida ed equilibrata finezza, l'integrità esecutiva ed ossidativa non può che essere così netta. Un fuoriclasse di felpata fittezza cremosa. Fra i migliori Brunello testati quest'anno.