L'Amarone Classico 2011 di Nicolis continua a distinguersi fra i più performanti della denominazione per via della morbidezza che segue alla rilevazione della sua maestosa potenza estrattiva. Un grande ammontare di frutto e tannino, controbilanciato magistralmente in suadenza dalla sua morbidezza uvosa nativa. Con l'enologia esecutiva, che rispettosa trasla in corroborante licore l'essenza aromatica prima. Ma fuoriclasse quest'anno è anche il suo Valpolicella Ripasso Seccal 2015, di nitore e inossidato turgore espressivo, la sua mora in confettura displende di mentosa, nuova speziatura. Cristallinità di profumo in cui anche il Valpolicella Classico 2016, sì ciliegiosamente eccelle sì primo. Chapeau.