Commento conclusivo dell'intera produzione 2018 di Tenuta Luisa

Bicchiere in continuata scesa qualitativa quello della Tenuta Luisa. La prima dote assai densamente diffusa è la concentrazione dell'uva, che origina la fittezza estrattiva, la viscosità che si registra al loro tattile contatto. Gran vino tanto il Friulano 2016, quanto il più speziato Friulano I Ferretti 2015. Entrambi polposi, morbidi, enologicamente limpidi nell'espressione dell'aroma varietale. Di gran persistenza balsamico speziata tanto il Desiderium Collezione I Ferretti 2015 quanto il Cabernet Sauvignon I Ferretti 2013. Gran frutto, inossidato, limpido e puro dal migliore: il Sauvignon 2016, estratto denso, morbidezza armoniosa e limpidezza enologica esecutiva davvero mirabilmente cristallina. Una sirena di frutto e di fiore che urla limpida la propria linfatica fragranza d'aroma. Chapeau.

Sauvignon 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua deliziosa franchezza di naso è rara per l'annata, la sua morbidezza di bocca è favola per i nostri sensi. Un palato di superiore suadenza, di carezzevole morbidezza. Levità e pulizia enologica di trasformazione che qualificano fuoriclasse il campione: il fiore, netto al profumo, ha forza alcolica e densità espressiva ossidativamente integra e prima. Accanto al fiore una pesca gravida di dolcezza, succosissima. Frutto caratterizzante in richiamo la varietà compositiva. Doti estrattive che rendono il campione in esame allo sguardo, piangente in glicerina. Concentrazione che rende penetrante all'olfatto il suo nettissimo profumo. Il gusto festeggia del frutto la sua ottima densità estrattiva, la sua piena maturazione che reca al sapore la sua mirabile souplesse. L'alcol struttura, l'acido, vegetalmente rinfresca e profila, con la massa di pesca e albicocca ad avvolgere armoniosamente il tutto grazie alla stupenda, liscissima levigatezza propria di questo gran vino.