Roma Doc Rosso Edizione Limitata 2014
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
meraviglioso fin dal colore, con il suo profondo violastro intersecato di lampi bluastri e nerastri di tinta che esprimono la massima concentrazione estrattiva di questo eccezionale campione. Conferma al tenor massimo in consistenza, subito proviene dalla densità del tatto, che sente il granulo e la trama della polpa ad ogni viscoso contatto. Quindi la gustativa armonia, anch'essa di massima caratura espressiva: morbidezza, tannino, acidità ed alcol fusi, in una rotondità sfericamente sovrana. Infine la pulizia e l'integrità ossidativa d'aroma. Per quanto attiene al frutto, la confettura di mora lo domina e da esso, cremosa, si profonde e traspira: una bacca di linfaticità inossidata e pura, di suadenza di linfa e di spezie di dolcezza e purezza vanigliosamente cristallina. Chapeau ad un archetipo frutto di eccezionale viticoltura ed enologia.